Бисёриҳо ба он таваҷҷӯҳ доранд, ки чӣ гуна вазни худро дар гречиха гум кардан мумкин аст. Гречка серғизо ва солим аст, бинобар ин чунин парҳези кӯтоҳ ба бадан зарар намерасонад.
Моҳияти парҳези гречиха
Парҳези гречиха ба монопарҳезҳои қатъӣ, вале "гуруснанашуда" дахл дорад. Азбаски каду қаноатбахш аст, шумо набояд аз эҳсоси дарднок дар меъда азоб кашед. Аммо, на ҳама метавонанд тамоми ҳафта танҳо гречихаро бихӯранд, гарчанде ки он маҳсулоти хеле солим ҳисобида мешавад.
Дар таркиби ғалладона миқдори зиёди витаминҳо, нахҳо, сафедаҳо ва аминокислотаҳо мавҷуданд. Мазмуни калорияи кадуи тайёр дар об на бештар аз 90 ккал аст.
Аммо ба ҳар ҳол, шумо набояд аз маҳсулоти хӯрокворӣ сӯиистифода кунед. Диетологҳо иддао доранд, ки ин парҳези номутаносиб ниёзи ҳаррӯзаи баданро ба маводи ғизоӣ пур карда наметавонад. Аммо агар ба шумо воқеан лозим бошад, он метавонад ҳар шаш моҳ анҷом дода шавад.
Қоидаҳо ва принсипҳои ғизо
Чун қоида, ҳангоми парҳези гречка тавсия дода мешавад, ки кефир бинӯшад. Ин маҳсулоти ширии ферментӣ манбаи аълои сафеда ва витаминҳои А ва В мебошад. Илова бар ин, он микрофлораи муқаррарии рӯдаҳоро нигоҳ медорад ва барои нармкорона тоза кардани рӯдаи меъда кӯмак мекунад. Аз ин рӯ, омезиши гречиха бо кефир хеле муваффақ ҳисобида мешавад.
Бо вуҷуди ин, шумо бояд дар хотир доред, ки кефир бояд на камтар аз 24 соат ва на бештар аз 72 соат пеш карда шавад. Дар акси ҳол, дар ҳолати аввал, он метавонад боиси ҳозима ва меъда шавад, дар дуюм, он метавонад боиси қабзият гардад. Маҳсулоти шири ферментшуда бояд аз равған гирифташуда ё ҳадди аксар 1% равѓан бошад.
Қоидаҳои асосӣ:
- ҳама ҳанут ва соусҳо манъ аст;
- дар як рӯз то 5 стакан кефир нӯшидан иҷозат аст;
- дар як рӯз на камтар аз 1, 5 литр моеъ бинӯшед;
- пеш аз хоб нахӯрдан беҳтар аст, каме йогурт бинӯшед;
- ҳангоми каме бад шудани некӯаҳволӣ, беҳтар аст, ки парҳезро қатъ кунед.
Дар як ҳафта ҳадафи аз даст додани вазн ва дарҳол даҳҳо килоро аз даст додан лозим нест. Камшавии ногаҳонии вазн метавонад ба аломатҳои дароз оварда расонад ва нигоҳ доштани натиҷа хеле душвор аст.
Ва барои пешгирии норасоии витамину маъданҳо, истеъмоли иловаҳои парҳезӣ зарур аст.
Тарафдор ва манфии ин усули аз даст додани вазн
Дар байни афзалиятҳо, хусусиятҳои зеринро метавон ҷудо кард:
- нақшаи парҳези буҷетӣ. Круп арзон аст, дар ҳоле ки онҳо метавонанд дар яхдон муддати тӯлонӣ истанд ва бад намешаванд ва тамоми таъми худро нигоҳ медоранд;
- осонии истифода. Ҷустуҷӯи маҳсулоти махсуси душвордастрас ва вақт сарф кардани коркарди онҳо лозим нест, барои рӯзи дигар ҳар бегоҳ ба миқдори дурусти каша буғ кардан кифоя аст (ин усули пухтупаз аст, ки моддаҳои муфидтаринро нигоҳ медорад) ;
- тозакунии аълои рӯда бо сабаби мавҷудияти нах;
- набудани ҳисси гуруснагӣ. То сер шудан хӯрдан мумкин аст. Он дорои миқдори ками карбогидратҳо ва онҳое, ки бо давраи тӯлонии ассимилятсия фарқ мекунанд. Аз ин рӯ, шумо метавонед дар бораи гуруснагӣ дар меъда аз гуруснагӣ фаромӯш кунед.
Аммо чунин парҳези қатъӣ бе камбудиҳо нест.
Дар байни онҳо:
- бад шудани некӯаҳволӣ;
- набудани витаминҳо;
- нашъамандӣ зуд ва қатъ талафоти вазн.
Дар одамони гирифтори бемориҳои музмин, авҷ гирифтан мумкин аст. Аммо ҳатто дар сурати набудани онҳо, моно-парҳез ҳамеша барои бадан стресс аст, бинобар ин шумо бояд пеш аз оғози чунин озмоиш бодиққат фикр кунед.
Маҳсулоти тавсияшуда ва манъшуда
Агар як гречиха барои ғизо кофӣ набошад, маҳсулоти зерини иҷозатдодашуда метавонанд ба меню дохил карда шаванд:
- Меваҳои хушк. Онҳоро метавон ҳамин тавр бихӯрад ё ба каду илова кард. Дар як рӯз на бештар аз 5-6 буттамеваи калон истеъмол кардан мумкин аст.
- Йогурти ширин. Он метавонад барои тайёр кардани ярмаи ё танҳо нӯшидан истифода шавад.
- Пиёз. Якчанд дона сабзавот системаи масуниятро қавӣ мегардонад ва кашкаи фатирро болаззат мегардонад.
- асал. Онро барои ширин кардани ғалладона ё нӯшокиҳо истифода бурдан мумкин аст.
- Равғани зайтун. Ба миқдори ками он иҷозат дода мешавад, ки онро барои пур кардани ботқа истифода баранд.
Агар риоя кардани чунин парҳези маҳдуд душвор бошад, шумо метавонед парҳези худро бо баъзе меваҳои ширин, сабзавоти камкалория ва гӯшти лоғар судак диверсификатсия кунед. Ин вариант мулоимтар аст. Дар давоми 7 рӯз дар чунин парҳез, шумо метавонед ҳадди аққал 3 кг аз даст диҳед.
Ба меню дохил кардани маҳсулоти зерин қатъиян манъ аст:
- шириниҳо;
- чормағз;
- ҳанут бо ҳанут;
- намак ва шакар;
- муффин.
Аммо агар шахс ба кори ақлӣ ниёз дошта бошад, шояд аз намак ва қанд комилан даст кашад. Як порция аз porridge дар як рӯз метавонад каме шӯр карда шавад. Ва шакар иҷозат дода мешавад, ки бо асали табиӣ иваз карда шавад. Гречка аз бадан на танҳо моддаҳои заҳролуд ва токсинҳо, балки глюкозаро низ хориҷ мекунад. Аз ин рӯ, бояд ҳар рӯз ҳадди аққал як пиёла об бо як қошуқи асал бинӯшад.
Менюи муфассал барои ҳафта
Якчанд вариантҳои парҳез вуҷуд доранд:
- Рӯзи рӯза. Варианти беҳтарин. Ба шумо танҳо 24 соат лозим аст, то дар рӯи гречиха "нишинед".
- Се рӯз. Парҳези нисбатан бехатар ва самаранок. Хӯрдани як дона гречиха ва об нӯшидан ҷоиз аст.
- Панҷ рӯз. Пас аз он беҳтар аст, ки парҳезро бо меваҳо пурра кунед, то ҳеҷ гоҳ қувватро аз даст надиҳед.
- Ҳафт рӯз. Натиҷа таъсирбахш аст, аммо риояи парҳез дар тӯли як ҳафта душвор аст.
Инчунин вариантҳо барои 10 ва 14 рӯз мавҷуданд. Онҳо махсусан пеш аз оғози тобистон ва таътили дарпешистода дар баҳр маъмуланд, аммо онҳо танҳо барои одамоне, ки иродаи қавӣ доранд, мувофиқанд.
Азбаски рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда хурд аст, ранг кардани меню барои ҳар рӯз маъно надорад.
Схемаи барқии классикӣ чунин менамояд:
- 2 стакан об дар субҳ;
- ним соат пас, як қисми ярмаи;
- як шиша об пас аз 45 дақиқа;
- боз як қисми porridge дар як соат.
Шумо метавонед дар як рӯз то 6 порция гречка бихӯред. Об иҷозат дода мешавад, ки якчанд маротиба бо чойи сабз ё пудинагӣ бидуни шакар иваз карда шавад.
Рӯйхати хӯрокҳо дар парҳези ҳафтрӯза чунин аст:
- гречиха дар об;
- кефир;
- меваҳои ширин;
- баъзе меваҳои хушк;
- қисмҳои хурди сабзавот;
- smoothies ё афшураҳои тару тоза;
- чанд мурғ судак.
Шумо бояд се маротиба дар як рӯз бе газак хӯред. Гречка ғизои асосӣ аст. Ҳамчун як табақи иловагӣ, шумо метавонед яке аз хӯрокҳои дар рӯйхат пешниҳодшударо бихӯред.
Парҳез бо иловаи сафедаҳо бештар сарфакор аст. Килограммҳо дар он оҳистатар, вале боэътимодтар мераванд, аз он вақт инҷониб онҳо барнамегарданд.
Ғизои тахминии ҳаррӯза бояд чунин бошад:
- наҳорӣ - ярмаи бе намак (агар хоҳед, шумо метавонед асал ё меваҳои хушк илова кунед);
- хӯроки нисфирӯзӣ - сабзавоти пухта (вале на картошка) ва як пораи моҳӣ ё гӯшти лоғар барои як ҷуфт;
- хӯроки шом - гречка ва кефир.
Варианти дигари ин парҳез вуҷуд дорад.
Дар давоми рӯз шумо метавонед гречихаро ба қадри дилатон бихӯред ва шумо бояд бо яке аз хӯрокҳои пешниҳодшуда хӯроки шом хӯред:
- панири дулмашуда;
- мурғ судак ё гӯшти гов;
- панир мулоим;
- омлет;
- кефир.
Менюи гуногунтаре ба шумо имкон медиҳад, ки камтар ба таври қатъӣ бихӯред ва ба истифодаи доимии гречиха одат кунед.
Вариантҳои сабук аксар вақт барои як намуди машқ истифода мешаванд. Бори аввал онҳо яке аз навъҳои сабуктари парҳезро месанҷанд, баъд ба парҳези муқаррарӣ мегузаранд ва бори дуюм ба монопарҳези қатъии классикӣ «нишаста» мешаванд.
Рецептҳои парҳезӣ
Имкониятҳои зиёде барои тайёр кардани хӯрокҳои парҳезӣ аз ярмаи вуҷуд доранд.
Дар ин ҷо баъзе аз онҳо ҳастанд:
- Ғалладонаро шуста, ба болои он оби ҷӯш рехта, маҳкам баста, то саҳар гузоред. Ин корро дар термос бо гардани васеъ кардан қулай аст.
- Галлаи шустаро бо оби хунук резед. То пурра бухор шудани моеъ дар гармии баланд пухтан. Сипас дар оташи паст якчанд дақиқа мепазед.
- Ангурро бо оби ҷӯшон бирезед. Оби ҷӯшонидашударо резед, бо дастмоле гарм печонед ва то субҳ тарк кунед.
- Гречка бо кефир дар таносуби 1: 3 бирезед. Тамоми шаб дар ҷои хунук гузоред. Табақро дар ҳуҷра ё дар ошхона нагузоред, он таъми онро вайрон мекунад.
Таоме, ки аз рӯи яке аз ин дастурҳо омода шудааст, агар бегоҳ тайёр карда шавад, субҳи рӯзи дигар барои истеъмол омода мешавад.
Роҳи берун аз парҳези гречиха
Пас аз анҷоми парҳез, шумо набояд фавран ба ғизои муқаррарӣ гузаред. Рӯдакҳои меъда ба чунин тағироти шадид дар парҳез омода нестанд.
Аз ин рӯ, дар рӯзҳои аввал шумо бояд қоидаҳои оддиро риоя кунед:
- Субҳ тавсия дода мешавад, ки наҳорӣ бо тухми судак, чойи сабзро бо асал каме ширин карда бинӯшанд.
- Шириниҳо манъ аст. Баъзан, шумо метавонед як буридаи шоколади сиёҳ бихӯред.
- Хӯрок бояд дар буғ пухта ё пухта шавад, ҳеҷ гоҳ бирён карда нашавад.
- Гӯшт ва моҳӣ иҷозат дода мешавад, ки на бештар аз 3 маротиба дар як ҳафта бихӯранд.
- Ба шумо лозим нест, ки пеш аз хоб бихӯред. Агар шумо хеле гурусна бошед, шумо метавонед себи турш бихӯред ё 200 мл кефир ё йогурти ширин бинӯшед.
Маҳсулоти шинос бояд тадриҷан ҷорӣ карда шавад. Хуруҷ аз парҳез тақрибан якуним ҳафта давом мекунад. Дар ин давра меъда ба ғизои муқаррарӣ одат мекунад ва бидуни таваққуф кор мекунад.
Парҳез чӣ натиҷаҳоро ваъда медиҳад?
Парҳез махсусан барои одамоне, ки зиёда аз 6 кг вазни зиёдатӣ доранд, самаранок аст. Бо риояи дақиқи тамоми қоидаҳо дар давоми як ҳафта, шумо метавонед аз 5 то 12 кг халос шавед. Аммо вақте ки чанд фунти иловагӣ вуҷуд дорад, онҳо гумон аст, ки ба осонӣ аз байн раванд.
Ҳар як организм инфиродӣ аст, бинобар ин додани рақамҳои дақиқ душвор аст. На ҳама метавонанд зуд вазни худро гум кунанд. Хуб мебуд, ки маҳдудиятҳои ғизоро бо фаъолияти мӯътадили ҷисмонӣ ва табобатҳои зебоӣ якҷоя кунед. Агар барои боздид аз салонҳо маблағ мавҷуд набошад, шумо метавонед дар хона массажи зидди целлюлит ё печонидани вазн кунед. Муносибати интегралӣ самараноктарин эътироф карда мешавад.
Агар зарур бошад, курси аз даст додани вазн метавонад такрор шавад. Танаффус бояд дароз, на камтар аз як моҳ бошад, аммо беҳтараш - бештар.
Гайринишондод ва таъсири тараф
Ҳама гуна парҳез барои аз даст додани вазн барои модарони ҳомила ва занони ҳамширагӣ, кӯдакон, наврасон ва одамоне, ки ба варзиш фаъолона машғуланд ва машқҳои ҷисмонии қавӣ доранд, комилан хилофи аст.
Ва инчунин дар рӯйхати зиддиятҳо шумо метавонед камхунӣ, диабети қанд, гипотонияро пайдо кунед. Шахсони дорои иммунитети заиф ва бемориҳои вазнини музмин низ пеш аз гузаштан ба ин тарзи ғизо бояд бодиққат андеша кунанд. Парҳези қатъӣ танҳо ба одамони гирифтори чунин мушкилот зарар мерасонад.
Аз таъсири тараф аксар вақт мушоҳида мешавад:
- хоболудӣ ва летаргия;
- чарх задани сар;
- дарди сар;
- коҳиши шадиди қувват;
- паст шудани самара.
Агар шумо якчанд рӯз худро бад ҳис кунед, беҳтар аст, ки парҳезро қатъ кунед ва худро шиканҷа накунед. Роҳҳои дигари аз даст додани вазн вуҷуд доранд.